La apogeul sezonului estival și, prin urmare, al sezonului dovleceilor, nu trebuie să pierdeți momentul și posibilitatea de a pregăti gustări delicioase și în același timp ușoare de la ei. Mulți oameni vor dori rulourile prăjite.
Este necesar
- - jumătate dovlecei
- - ou 1 bucată
- - gris 2 sau 3 linguri
- - făină 2 linguri
- - sare piper
- - 100 de grame de carne tocată
- - 2 cepe
- - ardei gras 1 bucată
- - conserve de ciuperci 50 de grame
- - 50 de grame de brânză
- - o jumătate de pahar de maioneză
- - un cățel de usturoi
- - ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță jumătate de dovlecei mari coapte din semințe și se curăță. Radeți pe o răzătoare grosieră.
Pasul 2
Faceți un aluat din masa de dovleac adăugând făină, gri, sare și piper.
Pasul 3
Preîncălziți o tigaie. În ulei vegetal, coaceți clătite din masa rezultată, pe cât posibil. Mai des ies trei clătite. Cea de-a doua parte a clătitelor ar trebui lăsată necoaptă până la sfârșit, astfel încât să fie mai convenabil să le rostogoliți.
Pasul 4
Să pregătim o ceapă pentru umplutură: tăiați-o în jumătăți de inele și prăjiți-o într-o tigaie preîncălzită în ulei vegetal până când ceapa capătă o frumoasă culoare aurie. Este important să nu pierzi momentul și să nu-l gătești prea mult.
Pasul 5
Apoi, umplem clătitele cu umplutura: întindem tocatul crud pe suprafața clătitei cu un strat subțire, deasupra așezăm ardeiul gras tăiat în bucăți mici, ceapa pre-prăjită pregătită și ciupercile conservate pre-tăiate.
Pasul 6
Pregătiți sosul de maioneză: radeți o bucată de brânză tare pe o răzătoare fină, strângeți usturoiul printr-o presă, amestecați toate ingredientele cu maioneză.
Pasul 7
Clătitele de dovlecei cu umplutură întinsă pe ele sunt rulate în rulouri și stivuite pe o foaie de copt. Rulourile de sus se toarnă cu maioneză și sos de usturoi și brânză și se coc la cuptor până se înmoaie. Puteți decora cu crenguțe de mărar sau pătrunjel.
