Carnea de pui poate fi ușor înlocuită cu stomacuri de pui. Sunt pregătite foarte simplu - aveți puțin timp pentru a pregăti produsele, restul le va face asistentul multicooker. Se dovedește foarte gustos și sănătos, îl puteți servi cu orice garnitură.
Este necesar
- - 500 de grame de stomac de pui,
- - 1 ceapă,
- - 1 morcov,
- - 1 cățel de usturoi,
- - 20 de grame de ulei vegetal (puțin mai mult de 1 lingură),
- - 20 de grame de pastă de roșii (puțin mai mult de 1 lingură),
- - Sarat la gust,
- - 3 boabe de piper,
- - 1 frunză de dafin,
- - ierburi pentru servire după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți 500 de grame de stomac de pui într-un castron și acoperiți cu apă rece și lăsați-o timp de o oră. După o oră, scurgeți apa, îndepărtați pielea galbenă din stomac, tăiați grăsimea, curățați petele. Clătiți stomacurile de pui și tăiați-le în mai multe părți (lăsați-le pe cele mici intacte).
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Se curăță morcovii și se taie fâșii. Tăiați cățelul de usturoi curățat în două.
Pasul 3
Se toarnă ulei vegetal într-un aragaz lent, setați modul „Fry”. După ce uleiul s-a încălzit, puneți morcovi, ceapă și usturoi în el, prăjiți timp de opt minute, amestecați ocazional. Puneți stomacul de pui în legume, prăjiți încă opt minute.
Pasul 4
La opt minute după prăjirea stomacului de pui, adăugați pastă de roșii, boabe de piper, frunze de dafin în castronul multicooker, sare după gust, turnați 100 ml de apă. Puneți programul „Stew” pe multicooker, timp de 2 ore și 30 de minute. În timpul gătitului, nu uitați să vă uitați în multicooker: dacă este necesar, adăugați puțină apă.
Pasul 5
Se servesc stomacuri de pui gata făcute în porții, se decorează cu ierburi proaspete înainte de servire.
