Năutul este naut. Merge bine cu peștele. Dacă nu puteți obține năut, cumpărați fasole ușoară conservată. Peștele înăbușit cu naut într-un aragaz lent este o rețetă simplă rapidă.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g file de pește;
- - 1 ceapă;
- - 1 cutie de naut;
- - 3 roșii;
- - 5 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de făină;
- - 1/2 cana sos de rosii;
- - 1/4 linguriță de turmeric;
- - 1/2 linguriță de chimen;
- - patrunjel, piper, sare, ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, tăiați-o, puneți-o în bolul multicooker, turnați o cantitate mică de ulei vegetal. Gatiti ceapa timp de 15 minute in modul Coacere. În acest timp, veți avea timp să clătiți peștele și să-l tăiați în bucăți.
Pasul 2
Piper și sareți bucățile de pește, înmuiați-le în făină, puneți-le pe ceapă în bolul multicooker, prăjiți-le împreună încă 15 minute. Apoi adăugați condimente, roșii tăiate cubulețe, naut (pre-înmuiați peste noapte). Dacă utilizați fasole conservată, scurgeți mai întâi tot lichidul din ele. Dacă nu-ți place coaja de roșii, atunci mai întâi opărește-le cu apă clocotită și scoate-o, folosește doar pulpa.
Pasul 3
Tăiați mărunt pătrunjelul, tocați usturoiul într-o presă de usturoi, trimiteți-l împreună cu ierburile într-un aragaz lent, amestecați. Adăugați sos de roșii, puneți „Tocană”, gătiți timp de o jumătate de oră. Apoi lăsați vasul să stea 5 minute.
Pasul 4
Această rețetă este bună deoarece aproape nu există miros de pește în vasul finit, chiar dacă gătești cu file de polen, care are un miros destul de persistent. Peștele fierte cu naut se servește fierbinte pe masă.
