Plăcinta cu kiwi și brânză de vaci nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă. Combinația acestor ingrediente îl face unic și foarte satisfăcător. Încearcă să gătești acest fel de mâncare minunat!
Este necesar
- Pentru test:
- - zahăr - 100 g;
- - făină - 150 g;
- - unt - 100 g;
- - ouă - 2 buc;
- - nuci - 50-60 g;
- - ghimbir măcinat - 0,5 linguriță;
- - oțet de sodă stins - 0,5 linguriță;
- - scorțișoară - 0,5 linguriță.
- Pentru crema:
- - brânză de vaci - 100 g;
- - branza caș - 150 g;
- - zahăr glazur - 2-3 linguri;
- - kiwi - 4 buc.
- Pentru impregnare:
- - suc din jumătate de portocală.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță nucile și se toacă mărunt. Treceți făina printr-o sită. Combinați aceste ingrediente într-un singur castron. Așezați ghimbirul măcinat și scorțișoara acolo. Se amestecă totul bine.
Pasul 2
Se înmoaie untul, apoi se adaugă zahăr granulat. Luați acest amestec până când devine alb, adică până se dizolvă zahărul și adăugați ouă de pui în el. Adăugați-le treptat, nu dintr-o dată.
Pasul 3
Adăugați făină în amestecul de ouă. Adăugați sifon tăiat cu oțet la masa rezultată. Dacă nu doriți să utilizați bicarbonat de sodiu, înlocuiți-l cu praf de copt. Se amestecă. Frământați un aluat moale. Apoi puneți-l la rece timp de aproximativ o jumătate de oră, acoperit anterior cu folie alimentară.
Pasul 4
Puneți aluatul într-un vas de copt uns, întinzându-l pe toată suprafața și formând părțile laterale pentru tortul viitor. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și trimiteți această masă în el până devine galben. Astfel, tortul s-a dovedit.
Pasul 5
Saturați coaja răcită cu suc de portocale. Se va înmuia cel mai bine dacă îl străpungeți în mai multe locuri cu o scobitoare.
Pasul 6
În timp ce crusta se înmoaie, pregătiți crema de plăcintă. Pentru a face acest lucru, combinați cașcaval și zahăr pudră. Bateți bine această masă, apoi adăugați brânză de vaci la ea. Bate din nou.
Pasul 7
Așezați crema finită pe tortul îmbibat, întinzând-o uniform pe toată suprafața. Tăiați kiwi în felii și așezați deasupra. Trimiteți vasul la copt timp de aproximativ 15-20 de minute. Plăcinta cu kiwi și brânză de vaci este gata!
