Tortul cu caș cu fructe de pădure și pâine scurtă nu este numai bunuri coapte de zi cu zi, ci și un desert excelent pentru sosirea bruscă a oaspeților. Rețeta acestui tort este foarte ușoară, iar ingredientele sunt aproape întotdeauna la îndemână. Acest tort va deveni fără îndoială o patiserie preferată de caș.
Este necesar
- - brânză de vaci, 500 gr.;
- - făină - 300 gr.;
- - unt - 150 gr.;
- - zahăr, 7-8 linguri;
- - ouă, 3 buc.;
- - fructe de padure, proaspete sau congelate, 3-4 linguri;
- - vanilină, 1 plic.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să pregătiți firimiturile de nisip. Pentru a face acest lucru, luați unt moale (de preferință din frigider, nu din congelator) și sfărâmați-l bine cu o lingură sau radeți-l. Adăugați făină și 4 sau 5 linguri de zahăr în unt (după gust). Se amestecă totul bine. Ar trebui să aveți firimituri omogene de nisip fin până la mediu. Untul poate fi înlocuit cu o tartă sau margarină, dar apoi gustul plăcintei va avea puțin de suferit.
Pasul 2
Acum trebuie să pregătiți umplutura de caș. Puneți brânza de vaci într-o farfurie adâncă. Adăugați ouăle, zahărul rămas și vanilina. Se amestecă totul bine cu o lingură sau blender. Apoi adăugați fructe de pădure spălate și ușor uscate și amestecați din nou, dar acum doar cu o lingură. Boabele acre arată cel mai bine în această plăcintă. De exemplu, coacăzul roșu sau cătina. Cu toate acestea, puteți adăuga și alte fructe de padure.
Pasul 3
Luați un vas de copt și ungeți-l cu ulei vegetal sau tapetați-l cu hârtie de copt. Așezați jumătate din firimiturile de nisip pe fundul matriței. Neteziți-l cu o lingură și comprimați puțin. Apoi turnați toată umplutura de caș în matriță, apoi presărați-o cu firimiturile de nisip rămase.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți plăcinta timp de 30-35 de minute. Firul prăjit este indicarea faptului că tortul este gata.
Pasul 5
Scoateți tortul din cuptor și dați-l la frigider. Și apoi serviți cu ceai sau cafea. Poftă bună!
