Plăcinta cu brânză de vaci nu este doar un desert foarte delicat și delicios, ci și incredibil de sănătos. Nu este dificil să coaceți un astfel de fel de mâncare, iar gustul său este atât de bun încât poate fi servit pe o masă festivă. Rețeta de mai jos este atât de simplă încât chiar și cineva care nu s-a ocupat niciodată de coacere poate face o plăcintă minunată cu caș folosind-o.
Este necesar
- Pentru test:
- - 3,5 pahare de făină;
- - 1 cana de zahar;
- - 200 g de unt.
- Pentru umplere:
- - 500 g brânză de vaci;
- - 2 oua;
- - 1 cana de zahar;
- - 1 pahar de nuci decojite;
- - 1 pahar de stafide;
- - o pungă cu vanilină sau zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă făina și zahărul într-un castron adânc, se amestecă și se adaugă untul înmuiat la acest amestec. Frecați acest amestec cu mâinile pentru a face o firimitură slăbită.
Pasul 2
Se toarnă apă clocotită peste stafide timp de cinci minute, se scurge apa și se usucă stafidele (se folosesc prosoape de unică folosință). Măcinați nucile în praf (puteți folosi fie un blender, fie un râșniță de cafea).
Pasul 3
Puneți brânza de vaci într-un castron adânc (puteți lua orice produs pentru o plăcintă, atâta timp cât este proaspătă), adăugați zahăr, ouă, nuci, vanilină și stafide. Se amestecă masa de caș până se obține un amestec omogen.
Pasul 4
Ungeți matrița din silicon cu unt (puteți folosi atât legume, cât și unt) și puneți 2/3 din firimiturile pregătite anterior pe fundul său, faceți o greutate bună, faceți părți mici (deoarece există unt în aluat, nu ar trebui să existe dificultate în sculptură). Așezați toată umplutura.
Pasul 5
Acum așezați firimiturile rămase într-un strat uniform pe umplutura plăcintei (puteți folosi o spatulă pentru a nivela).
Coaceți tortul cu brânză de vaci la cuptor pentru aproximativ 50 de minute la temperatura de 170 de grade, la sfârșitul gătitului, întoarceți temperatura puțin mai sus, astfel încât tortul să fie bine rumenit.
Pasul 6
Puneți desertul terminat pe o tavă, acoperiți-l cu un prosop deasupra și lăsați-l să se răcească ușor, apoi tăiați-l în porții.
