Această salată de ciuperci are un gust special, distinctiv și plăcut. Cel mai bun dintre toate, se va potrivi cu masa festivă și va adăuga varietate. În plus, ciupercile sunt o sursă bogată de minerale atât de esențiale pentru organism.
Este necesar
- - 250-350 g de ciuperci de pădure
- - 100-200 g carne de porc afumată
- - 100-150 g de salată Frise
- - 50-100 g usturoi
- - 50 g ghimbir proaspăt
- - 150-200 ml ulei de măsline
- - 150-200 g sos de soia
- - 150-250 ml sos de roșii fierbinți
- - sare
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ciupercile, tăiați-le pe cele mari în bucăți groase de 1 cm. Pregătiți marinada amestecând sosul de soia cu usturoiul și ghimbirul tocat mărunt. Adăugați ciuperci la marinată. Marinati timp de 35-55 minute.
Pasul 2
Scoateți apoi ciupercile din marinată, puneți-o pe o foaie de copt, presărați cu ulei de măsline, puneți-o într-un cuptor încălzit la 210 grade. Gatiti timp de 13-17 minute, rotind ocazional.
Pasul 3
Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți carnea de porc tăiată în felii mici până devine crocantă, acoperiți-o și serviți-o caldă la masă.
Pasul 4
Tăiați salata frisee în bucăți mari, clătiți și uscați, puneți pe un vas, turnați cu sos de roșii fierbinte, puneți ciuperci calde și bucăți de porc deasupra. Se servește cu condimente.
