Frisee creponat - tradus din franceză ca „dantelă de clătite”. Oarecum amintește de tufișul francez. Clătitele sunt delicioase, fragede, aerisite.
Este necesar
- - 1 ou
- - 1 lingură. l. zahar granulat
- - 1/3 linguriță sare
- - 125 ml lapte
- - 140 g făină
- - 1 linguriță praf de copt
- - zahăr glazură
- - 300 ml ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, bateți ouăle cu zahăr granulat și sare, turnați laptele și amestecați totul bine.
Pasul 2
Se toarnă făina și se adaugă praful de copt, se amestecă bine, se frământă aluatul fără bulgări, ar trebui să semene cu smântână în consistență. Așezați aluatul într-o seringă de patiserie sau într-o pungă cu un colț tăiat.
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță, dacă se formează bule, atunci uleiul s-a încălzit.
Pasul 4
Strângeți aluatul în tigaie într-o spirală sub formă de dantelă, va începe să crească, ținând astfel spiralele împreună.
Pasul 5
Când clătita este rumenită în partea de jos, întoarceți-o și sotati-o pe cealaltă parte până se rumenesc.
Pasul 6
Așezați clătitele pe un prosop de hârtie. Apoi transferați pe farfurii porționate, presărați cu zahăr pudră și serviți.
