Caise suculente în miere de flori parfumate, zahăr brun caramelizat și aluat aerisit - acestea sunt trei motive pentru a nu amâna prepararea acestui desert pe arzătorul din spate!
Este necesar
- Pentru 12 bucăți:
- - 500 g caise;
- - 2 linguri. ulei de masline;
- - 4 linguri Miere;
- - 140 g zahăr brun;
- - 140 g unt;
- - 4 ouă;
- - 260 g făină;
- - 140 g lapte;
- - 2 lingurițe praf de copt;
- - 2 linguri. flori uscate de lavandă;
- - petale de migdale pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți uleiul din frigider în prealabil, deoarece ar trebui să fie la temperatura camerei pentru a pregăti aluatul. Între timp, spălați caisele, tăiați-le în jumătate, scoateți semințele din miez și tăiați-le în cuburi mici.
Pasul 2
Într-o cratiță, combinați caisele tocate cu ulei de măsline și miere. Puneți la foc mediu și fierbeți-le până când caisele sunt mai moi, dar în același timp își păstrează textura.
Pasul 3
Pune cuptorul să se încălzească până la 200 de grade și unge formele potrivite cu ulei (eu am 12 dreptunghiulare).
Pasul 4
Bateți untul și zahărul înmuiat, adăugați ouă pe rând, amestecând bine până se omogenizează după fiecare.
Pasul 5
Cerneti amestecul de faina si praful de copt intr-un recipient separat. Combinați amestecul de ingrediente uscate și lichide și adăugați laptele. Bate rapid. Adăugați caise și flori de lavandă și amestecați ușor cu mâna.
Pasul 6
Umpleți trei sferturi din matrițele pregătite cu aluat, presărați-le cu petale de migdale și introduceți-le la cuptor timp de aproximativ un sfert de oră. Produsele finite vor rămâne ușor în spatele marginii matrițelor și vor avea o roșie plăcută.
