Fileul de pește și tocană de ciuperci au un gust surprinzător de delicat, datorită faptului că toate ingredientele sunt înmuiate în timpul procesului de tocană cu un sos delicat preparat pe bază de smântână. Tocanita de peste nu este doar foarte gustoasa, ci si un fel de mancare sanatoasa.
Este necesar
- - 500 g file de pește
- - 1 ceapă medie
- - 2 linguri. l. suc de lămâie
- - 1 grămadă de mărar
- - piper negru
- - unt
- - 500 g broccoli
- - 200 g șampoane
- - 100 g smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe broccoli în apă sărată timp de 5 minute. Nu turnați bulionul care rămâne, va fi util pentru pregătirea felului principal de mâncare. Aruncați broccoli într-o strecurătoare și uscați ușor.
Pasul 2
Se fierb șampanie și se taie în inele subțiri. Pentru a adăuga originalitate gustului ciupercilor, le puteți stropi cu puțin suc de lămâie.
Pasul 3
Pre-fierbeți fileul de pește, tăiat în benzi alungite sau cuburi, precum și ciuperci, procesează ușor cu suc de lămâie.
Pasul 4
Încălzește untul într-o tigaie. Prăjiți fileurile de pește în el până se rumenesc. Adăugați treptat broccoli și ciuperci la conținut. Se prajesc ingredientele timp de 10-15 minute.
Pasul 5
Se amestecă smântâna cu sare și ierburi. Puneți conținutul tigaiei într-un vas de copt, turnați peste uleiul rămas după prăjire, turnați generos cu smântână. Coaceți vasul la cuptor pentru 20 de minute.
