Șnițelul „în italiană” este un fel de mâncare variat și consistent, care va atrage nu numai fanii tradițiilor culinare italiene, ci și toți iubitorii de delicatese originale din carne.
Este necesar
- - suc de lămâie
- - 1 kg de cartofi
- - 1 cățel de usturoi
- - 4 șnițele de porc
- - sare
- - piper negru
- - rozmarin
- - ulei vegetal sau de măsline
- - 4 roșii medii
- - branza mozzarella
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii fără a le curăța. Aruncați usturoiul zdrobit cu o lingură de suc de lămâie, sare și piper negru măcinat.
Pasul 2
Acoperiți bine șnițelele cu amestecul de ardei și prăjiți-le pe ambele părți la foc mare. Tăiați cartofii în 4 bucăți și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc.
Pasul 3
Așezați cartofii, șnițelele și roșiile tăiate în inele într-un vas de copt uns cu ulei vegetal sau de măsline. Se acoperă cu bucăți de rozmarin și mozzarella.
Pasul 4
Coaceți vasul la cuptor pentru 10-15 minute. Ornează șnițelul cu ierburi proaspete sau presară cu ceapă verde tocată înainte de servire.
