Gospodinele se întreabă zi de zi ce este atât de delicios să gătești la cină pentru a nu petrece toată seara pe ea. Mulți oameni adoră cartofii în țara noastră. De ce să nu profitați de acest lucru? O opțiune pentru o cină rapidă este cartofii cremoși cu ciuperci. Nu va dura mai mult de o oră din timpul dvs. pentru a pregăti felul de mâncare.
Este necesar
- - cartofi - 1200 g;
- - ciuperci (oricare, de exemplu ciuperci de stridii sau șampanie) - 400 g;
- - crema cu un continut de grasime de 20% - 300 ml;
- - usturoi - 4 catei;
- - patrunjel - 1 buchet;
- - ulei de floarea soarelui pentru prăjit - 5 linguri. l.;
- - piper negru;
- - sare;
- - cratițe - 2 buc.;
- - vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i în cercuri subțiri. Tăiați ciupercile felii. Scoateți coaja din usturoi și zdrobiți-o printr-o presă de usturoi sau tăiați-o mărunt.
Pasul 2
Se toarnă 4 linguri de ulei de floarea soarelui într-o tigaie cu pereți groși și se încălzește bine. Adăugați cartofii tocați, adăugați câteva vârfuri de piper negru măcinat, sare și amestecați pentru a acoperi fiecare cerc de cartofi cu ulei. Continuați să prăjiți, amestecând ocazional.
Pasul 3
În timp ce cartofii se rumenesc, așezați a doua tigaie deasupra cu 1 lingură de ulei. Adăugați ciupercile tocate și sarea. Gatiti aproximativ 10 minute. În acest timp, vor trebui amestecate de câteva ori.
Pasul 4
Când cartofii sunt amidoniți și lipicioși, adăugați usturoiul tocat și turnați smântâna, astfel încât să acopere complet conținutul tăvii. Reduceți temperatura la mediu și fierbeți timp de 5 minute până se îngroașă crema.
Pasul 5
Se clătește pătrunjelul sub apă curentă și se toacă mărunt. În acest moment, ciupercile și cartofii s-au prăjit deja suficient, așa că scoateți ambele tigăi din aragaz și porniți cuptorul, setând temperatura la 200 de grade.
Pasul 6
Puneți cartofii cremoși, ciupercile într-un vas de copt, presărați pătrunjel și trimiteți la cuptorul preîncălzit. Coaceți vasul până când cartofii sunt fierți timp de aproximativ o jumătate de oră.
