Mâncărurile făcute din cartofi pot fi listate pentru o perioadă foarte lungă de timp, deoarece sunt multe. Această legumă are o proprietate uimitoare de combinat cu diverse produse, astfel încât să puteți crea noi capodopere din cartofi cel puțin în fiecare zi și să le încântați pe cei dragi.
Este necesar
-
- „Bărci” de cartofi:
- cartofi;
- gras;
- scobitori (fără aromă de mentă).
- Cartofi cu ciuperci:
- 600 g cartofi;
- 400 g de șampanie;
- 200 g brânză (de exemplu
- "Rusă");
- 2 catei de usturoi;
- 50 g unt;
- ulei de masline;
- sare;
- piper negru;
- verdeaţă.
- Cartofi de porc:
- 700-800 g cartofi;
- 0,5 kg carne de porc;
- 0,5 l. lapte;
- 1 ardei dulce;
- 150 g de brânză;
- unt;
- condimente (piper
- nucşoară
- sare);
- verde (pătrunjel
- cepe verzi).
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1. Se curăță cartofii mici și se taie pe jumătate. Tăiați părțile rotunjite ale jumătăților de cartof pentru a forma o mică suprafață plană. Ungeți ușor o foaie de copt și puneți cartofii pe ea cu mijlocul în sus. Introduceți o scobitoare în centrul fiecărei jumătăți. Tăiați slănina în felii subțiri și înșirați pe scobitori sub formă de pânză. Veți obține un fel de „bărci”. Dacă untura este sărată, atunci puteți face fără condimente - concentrați-vă pe preferințele dvs. de gust. Coaceți la cuptor până când cartofii sunt ușor străpunși cu o scobitoare. Murăturile vor fi un tovarăș ideal pentru un astfel de fel de mâncare!
Pasul 2
Rețeta numărul 2. Clătiți cartofii și fierbeți-i în uniforme, apoi curățați-le și tăiați-le felii. Curățați și tocați ciupercile, prăjiți-le în ulei de măsline, adăugând usturoi tocat. Tăiați pătrunjel mărunt. Ungeți o foaie de copt cu unt și întindeți straturile de cartofi (ardeți-l), ciupercile, ierburile și brânza, tăiate în felii subțiri. Se acoperă cu untul rămas. Se toarnă apă peste tot, după ce s-a dizolvat anterior cantitatea necesară de sare în ea. Se acoperă cu folie și se coace în cuptor la 180-200 ° C timp de 20 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți până se rumenesc.
Pasul 3
Rețeta numărul 3. Curățați cartofii, tăiați-i felii și fierbeți în lapte fierbinte timp de 5 minute, adăugând piper și nucșoară. Scoateți cartofii cu o lingură cu fante. Tăiați carnea de porc în cuburi și prăjiți-o în unt, adăugând condimente. Ungeți forma cu unt și întindeți straturile de carne, cartofi, ardei dulci tăiați în fâșii. Se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se adaugă la laptele în care au fiert cartofii, se toarnă în matriță. Coaceți jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200-220 ° C. Presărați vasul finit cu ierburi tocate.
