Clătitele conform acestei rețete sunt subțiri, fragede, iar macul se simte clar în compoziție. O opțiune excelentă pentru micul dejun și o gustare rapidă. Clătitele gata preparate pot fi servite cu diferite sosuri.
Este necesar
- - 500 ml lapte proaspăt;
- - 160 g făină de grâu;
- - 2 linguri. linguri de zahăr;
- - 1 lingură. o lingură de mac;
- - un praf de sare și zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul: Într-un castron adânc, combinați 1 cană de făină cernută, 2 linguri de zahăr, zahăr vanilat și un vârf de sare. Adăugați macul.
Pasul 2
Se bat 2 ouă separat cu un tel, se toarnă 500 ml de lapte proaspăt, se amestecă totul bine până se omogenizează. Se toarnă amestecul de lapte-ou treptat, în porții mici, în amestecul de făină. Când aluatul îți amintește de smântână în consistență, amestecă bine până se omogenizează pentru a scăpa de bulgări.
Pasul 3
Se toarnă restul de lichid într-un castron, se amestecă și se lasă 15 minute pentru a permite făinii să se disperseze bine. Apoi se toarnă 1 lingură de ulei vegetal într-un castron, se amestecă.
Pasul 4
Încălziți tigaia, acoperiți cu ulei înainte de prima clătită, apoi nu mai este necesară. Se toarnă o cantitate mică de aluat înclinând tigaia, astfel încât să se răspândească pe întreaga suprafață a tigaiei. Se prăjește până se rumenește pe o parte, apoi se răstoarnă ușor, se prăjește pe cealaltă până se înmoaie. Puneți clătitele terminate una peste alta pe o farfurie. Folosește tot aluatul în acest fel.
Pasul 5
Clătitele din semințe de mac gata preparate pot fi servite cu topping de ciocolată, fructe și fructe de pădure, smântână, lapte condensat.
