Această delicată prăjitură dulce și acră vă va impresiona prin gustul său incomparabil. Se poate face fără o bază: sub forma unei caserole de caș!
Este necesar
- Pentru elementele de bază:
- - 240 g biscuiți uscați;
- - 125 g unt;
- - 0,5 lingurițe scorţişoară.
- Pentru umplere:
- - 5 ouă;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 940 g brânză de vaci;
- - 180 g zahăr;
- - suc de o jumătate de lămâie mare;
- - 60 g amidon;
- - 300 g mac macinat;
- - 240 g conserve de lingonberries;
- - 1, 25 linguri. zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru bază, macinați fursecurile în firimituri mici într-un blender. Topiți untul într-o baie cu microunde sau apă și amestecați cu pesmet și scorțișoară. Acoperiți forma detașabilă cu pergament și folosiți un pahar pentru a tampona baza plăcintei.
Pasul 2
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Cu un mixer, amestecați gălbenușurile cu brânză de vaci, suc de lămâie, amidon și semințe de mac. Bateți albii cu un praf de sare într-o spumă puternică și ușor, cu ajutorul unei spatule, amestecați ambele mase și așezați deasupra bazei.
Pasul 3
Dacă utilizați lingonberries congelate, aruncați-le într-o strecurătoare pentru a scăpa de excesul de lichid. Așezați-l pe caș, apăsând ușor. Trimiteți la un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o oră. Se lasă să se răcească, se scoate din matriță și se presară cu zahăr pudră.
