Brânza albă, sărată și moale făcută din lapte de oaie este feta, unul dintre cele mai faimoase brânzeturi grecești. Se folosește foarte des la prepararea diferitelor feluri de mâncare. O delicioasă salată de legume numită „Choriatiki” este preparată cu brânză feta.
Este necesar
- - 1 roșie
- - 1 ceapă dulce roșie
- - 2 castraveți
- - 1 ardei gras
- - 150 g brânză feta
- - 12 bucăți de măsline fără sâmburi
- - ulei de masline
- - sare
- - piper negru
- - oregano
- - busuioc
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine ardeii grași, castraveții și roșiile. Tăiați tulpina din ardei și scoateți-o din semințe. Tăiați legumele spălate în felii mari.
Pasul 2
Curățați ceapa roșie dulce. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Tăiați măslinele felii.
Pasul 3
Puneți legumele pregătite într-un castron de salată. Se condimentează cu piper și sare după gust. Se adauga busuioc tocat marunt si oregano. Stropiți cu ulei de măsline. Amesteca bine.
Pasul 4
Tăiați brânza feta în cuburi mari. Așezați brânza feliată peste legume într-un castron de salată. Se ornează cu ierburi de busuioc sau orice alte ierburi proaspete. Răciți ușor acest fel de mâncare înainte de servire.
