Dacă vă place bucătăria asiatică, atunci puteți găti carne de vită în sos dulce și acru ca o masă fierbinte pentru vacanță. Nu este nimic complicat în acest fel de mâncare. Se fierbe la cuptor. Sarcina ta va fi doar să faci o marinată și să ții carnea în ea, astfel încât să absoarbă bine aroma condimentelor. În plus, în loc de carne de vită, poți lua carne de porc, care se coace și mai repede.
Este necesar
- - Pulpa de vita (este de preferat sa luati un filet) - 800-1000 g;
- - Ceapă mare - 1 buc;
- - Miere - 1 lingură. l.;
- - Oțet de vin - 1 lingură. l.;
- - sos de soia - 80 ml;
- - Coriandru măcinat - 0,5 linguri. l.;
- - Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
- - Piper negru;
- - Sare;
- - Folie;
- - Vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați carnea sub apă curentă, uscați-o cu șervețele de hârtie și tăiați-o pe bob în bucăți de aproximativ 3 x 7 cm.
Pasul 2
Acum să pregătim marinada de vită. Pentru a face acest lucru, luați un castron mare și turnați în el sos de soia, oțet de vin, ulei vegetal și miere. Adăugați piper negru, sare după gust, coriandru măcinat și amestecați bine.
Pasul 3
Scufundați bucățile de carne într-un castron și amestecați bine cu marinada. Acum carnea trebuie lăsată să se marineze - cu cât va fi mai lung, cu atât mai gustos și mai fraged. Timpul minim este de 1 oră. De asemenea, îl puteți lăsa jumătate de zi sau peste noapte, acoperit cu folie alimentară și păstrat la frigider.
Pasul 4
Înainte de coacere, porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade. În timp ce se încălzește, curățați ceapa și tăiați-o în cercuri de cel puțin 5 mm grosime.
Pasul 5
După aceea, luați un vas de copt, acoperiți-l cu folie și așezați cercuri de ceapă (care nu sunt împărțite în inele) pe fund. Așezați bucățile de carne murată pe ceapă. Acoperiți formularul cu folie, asigurând marginile și trimiteți-l la cuptor timp de 1, 5 ore.
Pasul 6
După ce a trecut timpul, scoateți vasul din cuptor, scoateți folia și transferați carnea de vită într-un platou mare. Se servește cu orez fiert, salată proaspătă sau aperitiv cu ardei gras.
