Aceste chiftele sunt iubite de mulți pentru ușurința lor de preparare și gustul care amintește de copilăria timpurie. Carnea tocată poate fi nu numai carne de porc, ci orice alta - după gust. Chiftelele se dovedesc a fi foarte suculente și fragede, iar sosul dă exact acea poftă care nu poate fi uitată de la grădiniță.
Este necesar
- 500 de grame de carne de porc (puteți lua pui, carne de vită sau combinați),
- 0,5 căni de orez rotund,
- 1 ceapa mare
- 1 ou,
- 2 linguri de smântână,
- 4 linguri. linguri de făină
- 1 lingură. o lingură de pastă de roșii,
- 2 pahare de apă
- 3 frunze de dafin,
- niste sare
- un pic de piper negru,
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm bine orezul, îl umplem cu apă (luăm două pahare de apă pentru jumătate de pahar de orez), sare și fierbem. Puneți orezul gata pe o sită.
Pasul 2
Spălăm carnea de porc și o răsucim într-o mașină de tocat carne cu adaos de ceapă. Se amestecă carnea de porc tocată cu orezul fiert. Adăugați un ou ușor bătut la carnea tocată, condimentați cu sare și piper, amestecați.
Pasul 3
Ne umezim mâinile în apă sau ulei vegetal (deoarece este mai convenabil pentru oricine) și începem să formăm chiftele rotunde, pe care le rulăm într-o cantitate mică de făină.
Pasul 4
Încălzim uleiul vegetal într-o cratiță, prăjim chiftelele până când sunt crocante.
Pasul 5
Adăugați o lingură de pastă de roșii într-un pahar cu apă caldă, amestecați. Umpleți chiftelele cu apă de roșii și fierbeți sosul timp de zece minute. Apoi adăugați smântână amestecată cu făină și jumătate de pahar de apă în chiftele, amestecați și continuați să gătiți timp de 15 minute la foc mic. Dacă sosul este foarte gros, atunci adăugați o jumătate de pahar de apă caldă. Înainte de a scoate chiftelele cu sos din foc, adăugați lavrushka în cratiță și gătiți încă două minute.
