Chiftelele cu sos gros și piure de cartofi aromat sunt un adevărat gust al copilăriei. Un fel de mâncare atât de simplu, dar gustos și sănătos poate fi pregătit chiar și acum pentru a mulțumi întreaga familie.
Ingrediente pentru prepararea chiftelelor:
- 0,5 kg carne tocată (se poate amesteca);
1/4 cană orez rotund
- ceapa medie;
- 1 st. o lingură de smântână, făină și roșii. paste;
- sare, frunze de dafin.
Gătit chiftele cu sos:
1. Se fierbe orezul în apă din abundență până la jumătate gătit, se scurge și se clătește.
2. Treceți ceapa printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu carnea tocată, sarea.
3. Adăugați orez fiert la carnea tocată, amestecați totul bine, formați mici bile-chiftele.
4. Chiftelele ar trebui să fie rulate ușor în făină și așezate într-o tigaie încălzită cu unt înalt.
5. Prăjiți-le pe ambele părți, apoi adăugați un pahar (sau mai puțin) de apă fierbinte, puțină sare și un amestec de smântână, pastă de roșii și făina rămasă.
6. Amestecați ușor sosul, puneți frunza de dafin și lăsați să fiarbă sub capac timp de 15 minute.
7. Astfel de chiftele pot fi servite cu orice garnitură - orez fiert sau hrișcă, piure de cartofi, precum și legume fierte sau fierte. Chiftelele cu sos se potrivesc foarte bine și cu orice paste.
