Produsele de patiserie conform acestei rețete sunt suculente și gustoase. Datorită faptului că nu există ouă în rețetă, aluatul este moale și crocant. Încercați aceste paste și vor deveni felul de mâncare preferat al familiei voastre!
Este necesar
- -8 Art. făină;
- -3 linguri. apă;
- -2 lingurițe sare;
- -2 lingurițe Sahara;
- -150 ml. ulei vegetal;
- -1 lingură vodcă;
- -1 kg de carne tocată (oricare este potrivită - pentru gustul dvs.);
- -2 becuri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă sarea și zahărul în apă, se adaugă vodcă și ulei vegetal. Adăugați făina cernută în porții și amestecați aluatul între porții. Frământați aluatul și puneți-l într-o pungă de plastic. Lăsați aluatul în pungă timp de o oră.
Pasul 2
În timp ce aluatul așteaptă în aripi, pregătiți umplutura. Tocam ceapa marunt si o prajim usor intr-o tigaie fierbinte. Apoi lăsați-l să se răcească și amestecați cu carnea tocată. Sare și piper umplutura, adăugați condimentele preferate dacă doriți și amestecați totul bine.
Pasul 3
Rulați aluatul cu o grosime de cel mult 3 mm pe masă. Folosind un bol sau orice altă farfurie, tăiați cercurile de aluat și îndepărtați restul pentru moment.
Pasul 4
Așezați umplutura pe jumătate cu o lingură, acoperiți umplutura cu cealaltă margine și ciupiți cu grijă cheburekul. Dacă îl lipiți rău, atunci tot sucul umpluturii va curge în tigaie.
Pasul 5
Prăjiți pastele de ambele părți într-o cantitate mare de ulei vegetal.
