Pizza este considerată felul de mâncare național al italienilor. S-a răspândit în toată lumea și acum soiurile ei nu mai pot fi numărate. Acum nu veți surprinde pe nimeni cu acest fel de mâncare și aproape orice gospodină îl pregătește în bucătăria ei folosind o mare varietate de ingrediente.
Este necesar
- Pentru test:
- - Făină 200 g
- - Ulei vegetal 2 linguri
- - Lapte cald -1/2 linguri.
- - Drojdie 15 g
- - Un vârf de cuțit de sare
- Pentru umplere:
- - Praz 450 g
- - Unt 50 g
- - Cartofi mari 2 bucăți
- - Brânză moale 50 g
- - Ou 2 bucăți
- - Lapte 280 ml
- - Piper negru
- - Sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Diluăm drojdia în lapte. Se amestecă toate ingredientele și se frământă aluatul de pizza cu drojdie. Lăsați aluatul acoperit timp de 1-2 ore într-un loc cald, permițându-i astfel să se ridice. Apoi puneți-l într-o tigaie adâncă cu un strat de 20 - 25 mm.
Pasul 2
În timp ce aluatul vine, puteți începe să umpleți. Se curăță cartofii, se fierbe în apă cu sare și se toacă, se prăjește sub capac în ulei încălzit într-o tigaie.
Pasul 3
Ungeti aluatul, intindeti ceapa tocata si cartofii intr-un strat uniform.
Pasul 4
Bateți ouăle cu lapte, sare și piper după gust. Se toarnă pizza cu acest amestec, se presară cu brânză rasă și se introduce la cuptor pentru 15 - 20 de minute la o temperatură de aproximativ 200 de grade.
