Galette cu praz, dovleac și feta este un fel de mâncare foarte gustos și fraged, care este destul de ușor de preparat. Asta îmi propun să fac. Bucură-te de acest miracol!
Este necesar
- Pentru test:
- - făină - 2 linguri;
- - faina de cereale integrale - 2 linguri;
- - unt - 50 g;
- - Parmezan - 20 g;
- - lapte - 2-3 linguri.
- Umplere:
- - praz - 2 tulpini;
- - ulei de măsline - 4 linguri;
- - unt - 20 g;
- - lapte - 1 pahar;
- - făină - 1 linguriță;
- - pulpa de dovleac - 300 g;
- - brânză Feta - 100 g;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați untul cu făina. Puneți brânza și laptele prăjite acolo. Adăugați al doilea în porții mici. Se amestecă totul bine. Frământați aluatul din masa rezultată. Puneți-l la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
Pasul 2
Tăiați pulpa de dovleac în felii, a căror dimensiune nu trebuie să depășească 1 centimetru. Așezați-le pe o foaie de copt și stropiți cu ulei de măsline. Se condimentează și cu sare și piper. Puteți folosi orice alte condimente doriți. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 de grade și trimiteți leguma tocată în el timp de un sfert de oră.
Pasul 3
Tăiați prazul în felii subțiri. Așezați 2 tipuri de uleiuri în tigaie simultan - măsline și unt. Se prăjește leguma tocată în acest amestec, amestecând continuu. Acest lucru este necesar pentru a nu arde. Când a rămas foarte puțin timp înainte să fie gata, adăugați lapte. Fierbeți amestecul rezultat până când dispare aproape tot lichidul. Când este foarte puțin din acesta, adăugați făină în ceapă. Se amestecă bine, apoi se condimentează cu sare și piper.
Pasul 4
Rolați aluatul finit astfel încât să se formeze o prăjitură cu un diametru de 25 de centimetri.
Pasul 5
Așezați aluatul rulat într-un vas rotund de copt. Apoi puneți ceapa prăjită pe ea, apoi dovleacul. Completați golurile dintre aceste ingrediente cu feta. Îndoiți marginile vasului astfel încât să se formeze laturile biscuiților.
Pasul 6
Așezați vasul la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute. Biscuitul cu praz, dovleac și feta este gata!
