Clătitele cu portocale sunt un fel de mâncare din bucătăria franceză. Sunt făcute cu aromă de portocală. Delicatetea este foarte gustoasă, fragedă și satisfăcătoare. Veți decora fără îndoială masa festivă cu un astfel de fel de mâncare.
Este necesar
- - 50 ml de apă
- - 3 ouă
- - 2 linguri. l. lichior de portocale
- - 1 lămâie
- - 3 portocale
- - 1 linguriță vanilină
- - 120 g unt
- - 100 g făină
- - 2 linguri. l. zahar granulat
- - 250 ml de lapte
- - Sarat la gust
- - 6 bucăți de zahăr granulat
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Mai întâi, combinați zahărul granulat, laptele, ouăle, făina, apa și vanilina. Frământați aluatul și lăsați 1-1.20 ore.
Pasul 2
Pregătiți sosul. Spălați bine portocalele și lămâia, apoi turnați apă clocotită peste. Frecați bucățile de zahăr granulat pe coaja de portocală, acestea vor absorbi uleiurile esențiale. Stoarceți sucul din lămâie și portocale, apoi adăugați cuburile de zahăr și 1 lingură. zahar granulat.
Pasul 3
Fierbeți sosul la foc mic până când lichidul se înjumătățește.
Pasul 4
Se toarnă lichior portocaliu în aluat. Topiți 80 g de unt, adăugați-l în aluat, sare după gust și bateți totul bine.
Pasul 5
Luați o tigaie, topiți untul și coaceți clătitele pe fiecare parte timp de 1-2 minute.
Pasul 6
Scoateți clătitele din aragaz, periați-le cu sos, rotiți-le în patru și serviți-le fierbinți.
