Clătite de patiserie choux luxuriante și extrem de parfumate, care amintesc și mai mult de gogoși - exact ceea ce aveți nevoie pentru duminică dimineață!
Este necesar
- Pentru 4-6 porții:
- - 2 pahare de lapte;
- - 200 g de unt;
- - 2 cani de faina;
- - 6 ouă mari;
- - 4 linguri Sahara;
- - câteva vârfuri de sare;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă laptele într-o cratiță mică. Adăugați unt acolo și puneți pe foc mare. Se aduce la fierbere, se adaugă zahăr și sare.
Pasul 2
Turnați toată făina într-o cratiță și începeți imediat să amestecați rapid și activ până la o consistență omogenă (puteți folosi un mixer). Apoi puneți deoparte din aragaz să se răcească.
Pasul 3
Folosind o spatulă de lemn, amestecați ouăle pe rând. Aluatul este gata. Cu o lingură, puneți-o pe o tigaie cu pereți groși fierbinte cu puțin ulei și coaceți pe ambele părți până se rumenesc.
