Întrucât nu fiecare magazin poate cumpăra toate ingredientele necesare pentru falafelul arab, bucătarii ruși au modificat rețeta pentru produsele casnice. Versiunea rusă este, de asemenea, destul de bună.
Este necesar
- - 100 g mazăre;
- - 200 g pâine albă;
- - o rosie;
- - castravete;
- - ridiche;
- - lămâie;
- - patrunjel;
- - sare;
- - ulei de masline;
- - un cățel de usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, fierbeți mazărea timp de 20 de minute. Apoi, trebuie să scurgeți apa și să uscați bine mazărea.
Pasul 2
Se toarnă pâinea albă cu puțină apă și se frământă până se omogenizează.
Pasul 3
Tăiați mărunt usturoiul și pătrunjelul, amestecați cu mazăre și pâine într-un blender, sare. Dacă amestecul rezultat vi se pare subțire, adăugați mai multă pâine albă. În cele din urmă, masa ar trebui să se dovedească a fi groasă și potrivită pentru sculptură.
Pasul 4
Rulați în bile mici de aproximativ 5 centimetri în diametru din amestecul rezultat. Dacă este posibil, rolați-le în pesmet. Apoi, prăjiți bilele timp de 20 de minute, după ce ați uns anterior tigaia cu ulei de măsline.
Pasul 5
Este indicat să serviți acest fel de mâncare cu felii de legume. Pentru a face acest lucru, așezați pe o farfurie castraveți, roșii, ridichi tăiate mărunt. Salata trebuie să fie sare, adăugați ierburi, condimente. De asemenea, puteți pune o felie de lămâie pe farfurie pentru a conferi vasului un aspect estetic.
