Clătitele neobișnuit de delicioase cu legume și semințe de susan vă vor încânta familia și prietenii.
Este necesar
400 g conservă de porumb, 2 vinete, 2 dovlecei, 300 g roșii, 2 căței de usturoi, 6 ouă, 500 ml lapte, 2-3 linguri de făină, 5 linguri de semințe de susan, 200 g de brânză feta, legume ulei, sos de soia, amestec de ierburi picante
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați dovleceii și vinetele în fâșii subțiri, roșiile felii mici. Curățați și tocați usturoiul. Scurgeți saramura din porumb.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți usturoiul tocat acolo, prăjiți-l. Apoi adăugați pe rând vinetele, dovleceii și porumbul. Se amestecă constant, se prăjește timp de 5 - 7 minute. La final adăugați roșii, sare, piper și condimente după gust.
Pasul 3
Bateți ouăle până se spumează, adăugați lapte, făină și semințe de susan. Se adaugă sare și piper negru măcinat după gust. Coaceți clătite subțiri. În timp ce sunt fierbinți, presărați-i cu brânză feta sfărâmată pentru a se topi.
Pasul 4
Înainte de servire, aranjați clătitele pe farfurii cu legume. Puteți decora cu frunze de busuioc.
