Macroul este un pește minunat. Nu este atât de scump, iar mâncărurile din acesta sunt foarte gustoase. Dacă nu ați încercat kebabul de macrou, atunci este timpul să-l gătiți pe grătar.
Este necesar
- - 4 macrou,
- - 8 căței de usturoi,
- - 4 linguri. linguri de suc de lamaie
- - 5 linguri. linguri de ulei vegetal sau de floarea-soarelui inodor,
- - 1 lingură. o lingură de zahăr
- - sare și piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați macroul din măruntai, clătiți bine, lăsați-l întreg. Tăiați peștele în felii, dacă doriți.
Pasul 2
Pentru a coace pește pe grătar, trebuie să pregătiți o marinată. Spălați lămâile și strângeți 4 linguri. linguri de suc. Tocăm cățelele de usturoi în orice mod convenabil (puteți lua mai mult usturoi - după gust). Combinați usturoiul cu suc de lămâie, ulei vegetal, zahăr, sare și piper negru. Radeți peștele cu marinada rezultată. Dacă macrouul a fost tăiat în bucăți, puneți-l în marinată și amestecați. Lăsați peștele să se marineze timp de două ore.
Pasul 3
Pregătește cărbunii după două ore. Scoateți macroul și glisați-l cu grijă peste frigarui (așa cum se arată în fotografie). Dacă macrouul este gros, atunci coaceți-l pe grătar. Dacă se dorește, bucățile de pește pot fi prăjite pe frigarui - deoarece este mai convenabil pentru oricine.
Pasul 4
Gatiti peste peste carbune timp de zece minute. Se servește pe un platou mare. Decorați kebabul cu ierburi proaspete și inele de lămâie înainte de servire.
