De nebunie de delicios și adorat de toată lumea, acest desert va deveni decorul principal al mesei festive. Clatite subtiri, cu margini crocante fragede, umplute cu umplutura aromata de lichior-banane, acoperite cu generozitate cu sos de ciocolata - aceasta reteta va deveni una dintre preferatele tale! Vă prezentăm clătite cu banane și ciocolată.
Cum se fac clătite cu banane
Ingrediente pentru aluat:
- făină premium - 200 g;
- pudră de cacao - 1 lingură;
- ou - 1 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- ulei vegetal - 1 lingură;
- lapte - 300 ml
Prepararea aluatului de clătite cu ciocolată cu banane
Cerneti faina si amestecati cu pudra de cacao. Strângeți-o într-un deal, faceți o depresiune în centru, rupeți un ou acolo. Apoi, trebuie să adăugați ingredientele rămase. Se toarnă laptele într-un jet subțire și se amestecă totul până se obține un aluat omogen. Dacă se dovedește a fi prea gros, îl puteți dilua cu mai mult lapte.
Realizarea umpluturii pentru clătite cu banane
Pentru umplerea clătitelor avem nevoie de:
- banane - 3 bucăți;
- suc din 1 portocala;
- lichior de portocale - 2 linguri.
Curățați bananele și tăiați-le felii, puneți totul într-un castron mic, turnați peste suc de portocale stors și lichior. Se amestecă totul foarte ușor și se lasă o jumătate de oră. Alcoolul poate fi înlocuit cu orice altă tinctură sau coniac.
Cum se face sos de clătite cu banane
Ingrediente pentru sosul de clătite cu ciocolată cu banane:
- amidon - 2 lingurițe;
- lapte - 3 linguri;
- ciocolata amara - 40 g;
- miere - 1 lingură;
- pudră de cacao - 1 lingură;
- vanilină - 1 vârf.
Se dizolvă amidonul în 1 lingură de lapte rece, apoi, amestecând continuu, se toarnă restul. Tăiați ciocolata amară în bucăți, puneți-o într-o baie de "apă" și adăugați miere, pudră de cacao, vanilină. Se încălzește amestecul până când ciocolata se dizolvă complet, amestecând încet. Apoi se toarnă amestecul de lapte-amidon și, fără a permite îngroșarea, se fierbe și se oprește imediat. Amestecul nu trebuie să fiarbă!
Scoateți tigaia de pe foc, adăugați o lingură de unt și amestecați.
Rețetă pentru sos leneș: puteți lua o jumătate de baton de ciocolată, dizolvați într-o „baie de apă” și diluați cu puțin lapte.
Ultima atingere
Acum coborâți la punctul principal. Rulați clătitele într-o rolă sau rolați-le, umpleți-le cu umplutură de băutură cu lichior de banană și deasupra cu un sos de ciocolată extrem de delicios. Poftă bună!
