Clătite delicioase de ciocolată cu sos de portocale pot fi preparate la micul dejun. Serviți aceste clătite fierbinți, așa că nu le gătiți cu o margine. Vă oferim două variante de sos de portocale din care să alegeți.
Este necesar
- Pentru clătite:
- - 500 ml lapte cald;
- - 3 ouă;
- - 10 linguri. linguri de făină;
- - 4 linguri. linguri de zahăr;
- - 3 linguri. linguri de amidon;
- - 2, 5 linguri. linguri de pudră de cacao;
- - o pungă de vanilină;
- - ulei vegetal.
- Pentru sosul de portocale:
- - 2 portocale;
- - 1/4 cană zahăr;
- - 50 g unt.
- Pentru sosul de portocale de ciocolată:
- - 200 ml smântână 20% grăsime;
- - 100 g de ciocolată;
- - 1 portocală.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi aluatul de clătite. Se amestecă vanilie, ouă, zahăr, cacao. Se adaugă puțin ulei vegetal, se toarnă lapte, se cerne făina cu amidon. Nu trebuie să urmați rețeta complet - aluatul pentru clătite este de obicei preparat cu ochiul, iată cantitatea aproximativă de ingrediente care va fi necesară.
Pasul 2
Bateți aluatul cu un tel și lăsați-l să stea 20 de minute.
Pasul 3
Ungeți o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți clătitele. Se amestecă din când în când aluatul de clătite pe toată durata prăjirii.
Pasul 4
Faceți sos de portocale. Se stoarce sucul dintr-o portocală, se curăță a doua, se taie bucăți. Topeste untul cu zaharul la foc mic. Se adaugă felii de portocale, se toarnă suc. Puteți adăuga coajă de portocală. Se fierbe sosul 10 minute, apoi se răcește ușor.
Pasul 5
Dacă rețeta acestui sos nu vi se potrivește, pregătiți sos de ciocolată-portocală pentru clătite. Topiți ciocolata în cremă, stoarceți sucul dintr-o portocală în ea, gătiți timp de 5 minute.
Pasul 6
Turnați sos cald peste clătite de ciocolată fierbinte când serviți.
