Rulada de file de pui cu ceapă verde este un fel de mâncare incredibil de suculent și gustos. O farfurie cu o rolă își va lua locul în mod demn pe masa festivă. Răsfățați-vă prietenii și familia cu un tratament neobișnuit, petrecând puțin timp pe ea.
Este necesar
-
- File de pui - 1 buc.
- Ceapă verde - 100 g.
- Brânză - 100 g.
- Mărar - 1 grămadă.
- Patrunjel - 1 buchet.
- Usturoi - 3 cuișoare.
- Maioneză.
- Sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine pieptul de pui și uscați-l cu un prosop. Dacă sânul are pielea, acesta trebuie îndepărtat. Tăiați pieptul în două jumătăți. Așezați fiecare jumătate pe masă, apăsați-o cu palma. Luați un cuțit ascuțit și păstrați-l paralel cu masa. Deci, îndepărtând stratul superior al sânului, tăiați fiecare bucată în încă două jumătăți pentru a face 4 bucăți.
Pasul 2
Luați o bucată de folie alimentară și așezați o bucată de piept deasupra și acoperiți-o cu o altă bucată de folie de plastic. Bateți fileurile cu un ciocan de lemn sau cu un sucitor, astfel încât bucata de file să crească de 1,5-2 ori. Faceți acest lucru cu fiecare piesă.
Pasul 3
Tăiați mărunt verdele. Strângeți usturoiul prin presa de usturoi și adăugați la ierburi. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
Pasul 4
Scoateți bucata superioară de film din file. Ungeți suprafața fileului cu maioneză, puneți ierburile și presărați deasupra brânză rasă și condimentați cu sare. Rulați ușor fileurile într-o rolă strânsă folosind stratul inferior de folie alimentară. Fixați articulațiile și rupeți cu scobitori. Faceți acest lucru cu fiecare piesă.
Pasul 5
Așezați rulourile într-o tigaie și prăjiți-le pe toate părțile timp de 15-20 de minute. Tigaia trebuie acoperită cu un capac. Tăiați sulul în felii de 1, 5-2 cm lățime. Rolele gata pot fi servite atât la cald, cât și la rece, după ce ați îndepărtat toate scobitoarele din ele.
Pasul 6
Aceste role pot fi preparate prin fierbere. Pentru a face acest lucru, fiecare rolă trebuie să fie bine înfășurată cu tifon sau folie alimentară și gătită la foc mic timp de 35-40 de minute. După gătit, lăsați într-o cratiță încă 15 minute. Oala trebuie acoperită cu un capac. Scoateți orice folie / pânză de brânză din rulouri înainte de servire.
