Puțini oameni pot refuza plăcintele cu orez, ouă și ceapă verde. Aceste prăjituri de casă pot reuni întreaga familie la o singură masă. Plăcintele proaspăt coapte îți umplu casa cu aromă de gură și sunt eliminate de pe farfurie în câteva minute.
Este necesar
- Pentru test:
- - 4, 5 căni de făină de grâu;
- - 11 g drojdie;
- - 2 linguri. linguri de zahăr;
- - 1 lingură. o lingură de unt;
- - 500 ml apă;
- - 2 lingurite de sare.
- Pentru umplere:
- - 100 g orez fiert;
- - 6 ouă;
- - ceapa verde dupa gust;
- - 100 g de unt.
- Pentru prăjire:
- - 50 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă jumătate de litru de apă caldă într-un vas și se dizolvă 11 g drojdie în el. Adăugați 2 linguri de zahăr, 2 lingurițe de sare și 1 lingură de unt înmuiat, amestecați bine. Adăugați făina cernută și frământați aluatul. Lăsați aluatul cald timp de aproximativ o oră.
Pasul 2
Clătiți bine orezul. Transferați orezul într-o cratiță, adăugați 50 g de unt și umpleți cu apă de 2-3 ori mai mult decât volumul orezului. Gatiti orezul la foc mic sub capac (nu este nevoie sa amestecati). După evaporarea apei, orezul poate fi considerat gata.
Pasul 3
Se clătește ceapa verde și se toacă mărunt. Alegeți cantitatea de ceapă după gust.
Pasul 4
Se racesc ouale fierte, se curata, se taie cubulete mici si se amesteca cu orezul fiert.
Pasul 5
Adăugați ceapa tocată și untul topit la orez și ouă, sare după gust, amestecați.
Pasul 6
Transferați aluatul pe masă, împărțiți-l în bucăți mici. Rolați fiecare bucată de aluat într-un tort. Așezați o porție de orez, ou și umplutură de ceapă verde pe tortilla. Modelați torturile.
Pasul 7
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Prajiti placintele pe ambele parti pana cand sunt delicioase. Transferați plăcintele terminate pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta grăsimea. Se servește cald.
