Salatele sunt o parte indispensabilă a sărbătorii de Anul Nou. Dacă doriți să vă diversificați meniul de vacanță, includeți o salată originală cu ananas și creveți. Gustul său răcoritor va încânta chiar și un gourmet.
Pentru a pregăti o salată neobișnuită de Anul Nou, veți avea nevoie de:
- 150 g creveți curățați;
- 3 oua;
- 100 g de brânză;
- 150 g conserve de ananas (3 inele);
- 2 lingurițe suc de lămâie;
- 2 frunze de salată;
- o grămadă de mărar;
- sare după gust și maioneză pentru dressing.
Se fierb ouăle, se răcește în apă rece, apoi se taie cubulețe mici.
Scurgeți lichidul din ananas sau pur și simplu uscați-l pe un prosop de hârtie, apoi tăiați-l în cuburi mici.
Așezați creveții în apă clocotită. Trebuie să fie pre-sărat, puteți aroma și apa adăugând câteva boabe de piper, o frunză de lavrushka și mărar. După aceea, aduceți la fierbere apa și fierbeți fructele de mare timp de cel mult 2 minute, altfel riscă să devină „cauciuc”. Așezați creveții într-o strecurătoare, astfel încât apa să se scurgă.
Radeți brânza pe o răzătoare de dimensiuni medii. Pregătiți frunzele de salată: spălați, uscați și așezați pe o farfurie. Vor fi un fel de decor pentru felul de mâncare.
Așezați cuburi de ananas deasupra frunzelor și stropiți cu maioneză. Apoi adăugați ouăle tocate și stropiți din nou cu maioneză. Apoi vine stratul de brânză, trebuie să fie și unt cu maioneză deasupra. Stratul final este creveții. Așezați-le pe brânză, stropiți-le puțin cu suc de lămâie și decorați-le cu ierburi.
Dacă sufletul tău dorește ceva și mai exotic, încearcă să pregătești o salată de ananas și creveți cu tequila pentru Anul Nou.
Vei avea nevoie:
300 g creveți curățați;
- 125 ml tequila;
- 1 ananas proaspăt;
- 70 ml ulei de măsline;
- 1 linguriță coaja de tei ras;
- 1 lingură. l. suc de lămâie;
- 2 buc. ardei gras;
- 1 lingură. l. sare de mare;
- 250 ml apă.
Combinați sare de mare, apă și tequila. În acest amestec, trebuie să marinezi fructele de mare. Pentru această rețetă, ar trebui să luați nu creveți roșii, ci verzi. Puneti-le in sos 10 minute.
Răspândiți feliile de ananas pe o farfurie mare, stropiți cu jumătate din uleiul de măsline, pur și simplu nu exagerați. Se presară sare de mare.
Bateți sucul și coaja de lămâie cu uleiul rămas și o lingură de tequila într-un castron mic. Se condimentează cu piper și sare. Sosul este gata.
Scoateți fructele de mare din marinată. Se toarnă și jumătate de pahar de apă într-o tigaie, se fierbe. Așezați creveții marinati și fierbeți timp de un minut. Apoi puneți la frigider fructele de mare.
Tăiați ardeiul gras în felii subțiri. Pentru acest fel de mâncare, este recomandabil să luați fructe de diferite culori, de exemplu, roșu și galben. Combinați ardeii cu creveți, sos și pătrunjel tocat mărunt.
Așezați salata pe o farfurie de ananas, garnisiți cu pătrunjel și serviți la masa de Anul Nou.
