Această plăcintă cu brânză de vaci-gris este preparată într-un multicooker fără a adăuga făină și ulei. Seamănă cu un sufle cu cel mai delicat gust de caș, moderat dulce, aromat și foarte apetisant.
Este necesar
- - 500 g brânză de vaci;
- - 1 pahar de chefir;
- - 0,5 cani de gris;
- - 5 ouă;
- - o pungă de praf de copt și zahăr vanilat;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă grisul cu chefir, se amestecă, se lasă o vreme, astfel încât griul să se umfle. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Puneți albii în frigider pentru moment, gălbenușurile sunt necesare pentru biciuire.
Pasul 2
Combinați brânza de vaci, 5 gălbenușuri de ou, sare, zahăr, praf de copt, zahăr vanilat. Se amestecă cu un mixer, adăugând încet grisul cu chefir. Scoateți proteinele, bateți-le până la vârfurile ferme, blocați ușor în masa de caș, amestecând de jos în sus.
Pasul 3
Ungeți fundul vasului multicooker cu o cantitate mică de ulei, presărați griș, întindeți cu grijă aluatul. Gatiti 50 de minute in modul Coacere, apoi pastrati placinta in aragazul lent pentru inca 10 minute fara sa o scoateti. Dacă multicookerul dvs. este mare, atunci gătiți plăcinta nu 50, ci 60 minute.
Pasul 4
Scoateți ușor plăcinta fină de brânză de vaci-gri din multicooker rulând o spatulă de-a lungul marginilor castronului. Se presară cu zahăr pudră, se servește.
