Salata de ciuperci este un bun aperitiv pentru o masă festivă și o cină în familie. Produsul conține o cantitate mare de proteine vegetale, datorită cărora felurile de mâncare cu ciuperci sunt excelente pentru umplere.
Dacă nu ați făcut niciodată o salată cu ciuperci, atunci este timpul să învățați cum să gătiți o gustare delicioasă și satisfăcătoare, iar rețetele de mai jos vă vor ajuta să creați o capodoperă culinară.
Rețetă de salată numărul 1 de ciuperci
Salata de ciuperci, rețeta pentru care vom discuta acum, este ușor de preparat, dar foarte gustoasă. Unii oameni spun că felul de mâncare este un înlocuitor demn pentru celebra salată Olivier. Este dificil să judeci dacă este adevărat sau nu, încearcă să prepari o salată cu ciuperci conform acestei rețete și hotărăște-te singur.
Pentru a crea un fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 1 cutie de ciuperci conservate;
- 1 cutie de fasole roșie conservată Alegeți un produs fără a adăuga pastă de roșii.
- 3 oua de pui;
- 2 ceapă mică;
- Maioneză, condimente, sare și ierburi după gust.
Salata de ciuperci se prepară după cum urmează:
- Deschideți un borcan cu ciuperci, aruncați produsul într-o strecurătoare, lăsați lichidul să se scurgă. Tăiați ciupercile în bucăți mici, puneți-le într-o tigaie preîncălzită și uscați puțin. Apoi așezați produsul într-o farfurie adâncă.
- Deschideți o cutie de fasole, scurgeți apa, puneți produsul într-o tigaie și uscați-l. Dacă aceste manipulări nu sunt efectuate, atunci salata de ciuperci se va dovedi a fi prea apoasă. Pune boabele uscate la ciuperci.
- Ouă fierte, se răcește, se scoate coaja din ele, se toacă mărunt.
- Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici, prăjiți-o într-o tigaie timp de 5-7 minute. Se răcește ceapa, se adaugă la restul ingredientelor.
- Condimentați salata de ciuperci cu maioneză. În acest moment, ingredientele ar trebui să fie reci. Adăugați sare, condimente și ierburi proaspete la gustare, după cum este necesar.
Rețetă de salată cu ciuperci numărul 2
Salata de ciuperci, rețeta despre care vom discuta acum, se dovedește a fi satisfăcătoare și are un gust interesant.
Pentru a pregăti un fel de mâncare, luați:
- 200 g de ciuperci proaspete;
- 300 g file de pui fiert;
- 200 g conserve de ananas;
- 100 g orez crud;
- 1 ceapa mica;
- 1 lingură. l. muştar;
- Ulei vegetal pentru prăjit;
- Suc de lamaie, maioneza si patrunjel dupa gust.
Salata de ciuperci este pregătită astfel:
- Gatiti orezul urmand instructiunile de pe ambalajul produsului. Se răcește cerealele finite.
- Curățați ceapa, tăiați-o cât mai mică. Preîncălziți o tigaie, turnați ulei vegetal pe ea, puneți ceapa pregătită.
- Spălați ciupercile, uscați, tăiați în farfurii subțiri, puneți într-o tigaie cu ceapa, prăjiți legumele împreună timp de 5-7 minute.
- Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici.
- Deschideți borcanul de ananas, scurgeți siropul. Tăiați fructele în cuburi mici, dacă este necesar.
- Combinați toate ingredientele într-un singur bol: ciuperci, prăjite cu ceapă, orez, ananas și pui. Adăugați pătrunjel tocat dacă doriți. Aruncați salata de pui și ciuperci. Dacă aperitivul este încă cald, răcoriți-l.
- Condimentați vasul răcit cu maioneză și muștar, adăugați puțin suc de lămâie, dacă doriți. Puteți servi gustarea terminată pe masă.
Salata de ciuperci, a cărei rețetă este dată mai sus, poate fi condimentată numai cu maioneză. Dar adăugând muștar la fel de mâncare, veți face aperitivul picant. Muștarul merge bine cu ciupercile și conferă salatei o aromă bogată. În general, puteți experimenta cu ușurință cu stația de benzină și alegeți cea care vă place cel mai mult.
