Îți place salata de brânză? Dacă da, probabil că rețetele de mai jos vor fi un plus excelent pentru banca dvs. de porci culinare. Iar cei care nu au gătit niciodată gustări de brânză au o mare ocazie de a experimenta în bucătărie.
Salatele cu brânză, ale căror rețete vom discuta astăzi, sunt perfecte pentru o masă festivă, vă vor încânta cu gustul și aspectul lor.
Rețetă de salată de brânză numărul 1
Prima salată cu brânză, despre care se va discuta acum, nu necesită un număr mare de ingrediente pentru prepararea ei, se face rapid și se dovedește a fi nebunie de gustoasă.
Pentru a pregăti felul de mâncare, luați:
- 150 g brânză cârnați. Puteți lua brânză tare obișnuită, dar produsul de cârnați va da vasului o aromă picantă afumată;
- 150 g prune uscate;
- 150 g file de pui fiert;
- 2 oua de pui;
- Maioneză.
Schema de preparare a salatei cu brânză este următoarea:
- Radeți brânza selectată pe o răzătoare grosieră. Dacă nu vă place un produs de mezeluri, înlocuiți-l cu orice brânză tare la alegere. Dar aș vrea să observ că aroma de brânză de cârnați este cea care face salata cu adevărat picantă.
- Tăiați fileul de pui în cuburi de mărime medie peste boabe.
- Se fierb ouăle, se răcește, se curăță, se taie cubulețe mici sau se toacă pe o tocătoare grosieră.
- Spălați prunele și apoi înmuiați-le în apă clocotită un sfert de oră pentru a le înmuia. După aceea, scurgeți apa, tăiați prunele în benzi sau bucăți arbitrare. Nu măcinați prea mult, gustul dulce al fructelor uscate va conferi salatei un picant special.
- Combinați ingredientele pregătite, condimentați salata cu brânză cu maioneză, amestecați și serviți.
Rețetă de salată de brânză numărul 2
Salata de brânză, rețeta despre care vom discuta acum, se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și frumoasă. Acest fel de mâncare poate fi clasificat drept „salate fără maioneză”. Nu există sos bogat în calorii în aperitiv, dar gustul nu suferă de acest lucru.
Pentru a face o salată cu brânză, luați:
- 200 g brânză tare;
- 150 g sunca slaba;
- 1 ardei gras rosu;
- 1 castravete proaspăt mediu;
- Ierburi proaspete: ceapă, pătrunjel, mărar (variați cantitatea după cum doriți).
Pentru realimentare, veți avea nevoie de:
- 1 lingură. l. ulei vegetal (se recomandă măsline);
- 1 linguriță 9% otet;
- Sare și piper negru opțional.
Salata de brânză se prepară după următoarea schemă:
- Radeți brânza la alegere.
- Tăiați șunca în fâșii subțiri.
- Spălați castravetele, uscați-l, îndepărtați din el părțile necomestibile, radeți-l pe o tocătoare grosieră.
- Spălați ardeiul, scoateți tulpina, curățați semințele, tăiați leguma în fâșii subțiri.
- Se spală verdele selectat, se usucă, se toacă cât mai mic posibil.
- Combinați ingredientele pregătite într-un castron convenabil.
- Pregătiți dressingul, combinați uleiul și oțetul într-un castron separat, adăugați sare și piper după gust.
- Condimentați salata cu brânză cu sos pregătit, amestecați vasul. Lăsați aperitivul să se pregătească timp de 10 minute și poate fi servit.
După cum puteți vedea, salata cu brânză poate fi preparată cu sau fără maioneză. Este dificil să judeci care fel de mâncare se va dovedi mai gustos, încearcă să gătești ambele aperitive și să decizi care îți place cel mai mult.
