În loc de piept de pui, puteți folosi curcan în această rețetă. Dacă nu ați găsit brânză kefalotyri, atunci nu ezitați să o înlocuiți cu brânză grecească feta sau cefalograviera - va deveni și delicioasă. Datorită designului său interesant, un astfel de fel de mâncare poate fi servit pe o masă festivă.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 2 piept de pui;
- - 2 cepe;
- - 250 g brânză kefalothiri;
- - 1 tulpina de telina;
- - 5 catei de usturoi;
- - 1 ardei gras rosu, 1 verde;
- - 6 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - oregano, sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați pieptul de pui în cuburi mari, marinate în 1 lingură. lingura de ulei de masline, sare si piper.
Pasul 2
Se prajeste puiul pana se rumeneste, se scoate din aragaz, se lasa deoparte deocamdata.
Pasul 3
Curățați ceapa, tăiați-o împreună cu țelina. Tăiați ardeiul gras în jumătăți de inele, tăiați usturoiul, prăjiți toate legumele în ulei de măsline până se înmoaie.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Împărțiți pieptul și legumele în 4 porții egale.
Pasul 5
Așezați bucățile de piept pe hârtie de copt (în patru bucăți), presărați oregano și puneți legumele deasupra. Adăugați brânză tocată la fiecare porție. Îndoiți marginile plicului.
Pasul 6
Așezați plicurile pe o foaie de copt, presărați cu apă, gătiți timp de 30 de minute, puiul se va înmuia în acest timp.
Pasul 7
Presărați vasul finit cu ulei de măsline, serviți-l imediat fierbinte.
