Un fel de mâncare minunat luminos pentru un prânz de primăvară!
Este necesar
- - 6 file de pui;
- - 1 dovlecei;
- - 1 ardei gras rosu;
- - ulei de masline;
- - 2 roșii mari;
- - 120 g brânză tare;
- - piper (roșu și negru), sare, usturoi uscat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Împărțiți fileul de pui în 3 părți: tăiați fileul mic și tăiați-l pe cel lung în 2 părți. Bateți fiecare parte printr-o pungă de plastic și presărați sare, piper și usturoi. Se lasă la marinat o jumătate de oră.
Pasul 2
Curățați dovleceii. Tăiați în benzi lungi și subțiri. Ungeți ardeii cu ulei de măsline și coaceți la cuptor până se înnegrește. Se răcește sub capac și se îndepărtează pielea. Tăiați în același mod, în benzi. Tăiați 100 g de brânză în fâșii (este mai bine să faceți acest lucru cu un feliator de brânză).
Pasul 3
Puneți legume și brânză pe pui și rulați-le. Asigurați-le cu frigarui de lemn (înmuiați-le în apă rece timp de 20 de minute, astfel încât să nu ardă în cuptor) și periați ușor cu ulei de măsline cu o perie, astfel încât fileurile să nu se usuce. Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. La sfârșitul gătitului, stropiți cu restul de brânză și păstrați-l la cuptor încă 5 minute, de preferință sub grătar, astfel încât să se rumenească. Când serviți, puteți presăra un pic de ardei iute pentru picant. Poftă bună!
