Salata Lesnaya Polyana nu va trece neobservată pe masa festivă. Aspectul său original - capace de ciuperci îngrijite înconjurate de verdeață - nu numai că va stârni interesul oaspeților dvs., ci și le va deschide pofta de mâncare.
Este necesar
-
- - 1 cutie de ciuperci murate sau agari de miere;
- - 400 g file de pui;
- - 400 g de brânză;
- - 3 cartofi;
- - 2-3 castraveți murați;
- - 3 oua de pui;
- - 200 g maioneză;
- - 400 g de verdeață;
- - sare
- piper negru măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Căptușiți o placă profundă cu fund plat cu folie alimentară. În loc de un film, pereții vaselor pot fi uns cu grijă cu ulei vegetal. Scurgeți saramura din borcanul cu ciuperci. Pentru această salată, alegeți ciuperci, ciuperci de miere sau alte ciuperci puternice, întregi murate. Îndoiți ciupercile strâns unul pe altul pe o farfurie, cu picioarele în sus.
Pasul 2
Tocam marunt patrunjelul, mararul, ceapa verde si presaram ciupercile. Apăsați puțin verdele cu mâinile pe stratul anterior. Ar trebui să existe multă verdeață, astfel încât să acopere complet stratul de ciuperci. Picioarele de ciuperci nu trebuie să apară prin stratul verde. Verdele dau salatei un aspect original, imitând iarba verde într-o poiană de pădure.
Pasul 3
Se fierb ouăle de pui fierte tare, se curăță și se taie cubulețe mici. Gatiti pieptul de pui si cartofii separat pana se inmoaie.
Pasul 4
Puneți următorul strat pe verdeață - ouă zdrobite. Se acoperă cu maioneză și se întinde cu o lingură.
Pasul 5
Tăiați fileul de pui în bucăți mici și puneți-l deasupra maionezei. Împreună cu puiul, puteți pune cârnați fierți, șuncă sau chiar carne de vită fiartă în salată. Tăiați castraveții murați sau murați în fâșii subțiri, stoarceți saramura ușor și așezați deasupra stratului de carne. În loc de castraveți murați, puteți lua proaspete. Periați castraveții cu maioneză.
Pasul 6
Se taie cubuletele cartofii fierți sau se rade pe o răzătoare grosieră, apoi se așează cu grijă următorul strat pe salată. Adăugați sare și condimentați cu piper negru măcinat, dacă doriți. Radeți brânza tare pe o răzătoare medie și presărați cartofii deasupra.
Pasul 7
Lasă salata la macerat 2-3 ore la frigider. Acoperiți salata cu un alt castron adânc drept capac și întoarceți-o cu capul în jos într-o mișcare ascuțită, apăsând ferm vasul. Îndepărtați cu atenție folia alimentară. Stratul de ciuperci este acum cel mai de sus strat. Decorați cu ierburi după cum doriți.
