Utilizarea lintilor roșii pentru supă este convenabilă, deoarece durează doar 10-12 minute pentru a găti fără a prăji. Iar condimentele și condimentele vor face ca supa să fie nu numai consistentă, ci și foarte parfumată.
Este necesar
- - 200 gr. lentile roșii;
- - 900 ml apă;
- - 20 ml ulei de măsline;
- - o jumătate de linguriță de semințe de muștar;
- - o lingurita de amestec de condimente garam masala;
- - 3/4 linguriță de semințe de chimen;
- - un praf de curcuma;
- - ceapă;
- - 4 catei de usturoi;
- - o rosie;
- - ardei iute verde;
- - o lingurita de suc de lamaie;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa, usturoiul, chili-ul si rosia.
Pasul 2
Clătiți lintea și turnați 900 ml de apă. Dacă linte sunt întregi, fierbeți-le timp de 10 minute după fierbere, iar jumătățile timp de 5 minute. Ar trebui să fie gătit aproape până se înmoaie, dar nu fiert.
Pasul 3
Se toarnă ulei de măsline în tigaie și se toarnă semințele de muștar, așteaptă 20-30 de secunde să se deschidă în ulei fierbinte.
Pasul 4
Adăugați semințe de chimion, curcuma și ceapă. Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, timp de 2 minute și se adaugă usturoiul.
Pasul 5
Se prăjește ceapa cu usturoi și condimente timp de 1 minut și se adaugă roșia și piperul în tigaie. Se fierbe la foc mic încă 2 minute.
Pasul 6
Transferați lintea cu bulion în tigaie. Se sare și se adaugă amestecul de condimente garam masala. Lăsați supa să fiarbă, reduceți focul la minim și gătiți timp de 5 minute. Se servește supă fierbinte.
