Supa de piure de morcovi cu linte roșie poate fi un mic dejun excelent pentru un copil, numai atunci este mai bine să excludeți condimentele din rețetă. Dacă iubești totul picant, atunci această supă sănătoasă și gustoasă te va atrage și pe tine!
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - morcovi - 600 g;
- - linte roșie - 140 g;
- - lapte - 130 ml;
- - bulion de legume - 1 l;
- - ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
- - semințe de chimen - 2 lingurițe;
- - fulgi de chili cu iaurt natural - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți morcovii, frecați pe o răzătoare grosieră. Nu este nevoie să curățați morcovii.
Pasul 2
Încălziți o cratiță mare la foc moderat, adăugați semințe de chimen (chimen), fulgi de chili și prăjiți până se aromează. Transferați jumătate din semințe într-o farfurie.
Pasul 3
Adăugați morcovi, ulei de măsline, bulion, lapte și linte roșie la semințe într-o cratiță. Aduceți la fierbere, reduceți focul, gătiți timp de 15 minute - în acest timp lintea va deveni moale.
Pasul 4
Scoateți tigaia de pe foc și amestecați cu blenderul manual până se omogenizează. Se toarnă supa de morcovi în boluri, se pune iaurt în fiecare bol, se presară condimente prăjite. Poftă bună!
