Supa aromată și delicioasă de linte este bogată în proteine pe bază de plante. Supa de linte este mai ușoară pentru digestie decât cea de mazăre. Și este ușor să-l gătești.
Este necesar
- - linte roșie - 3/4 cană
- - ulei vegetal - 2 linguri
- - apă - 1 l
- - cartofi (mici) - 10 bucăți
- - usturoi de boia măcinat. piper, sare, ierburi - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti o supă de linte aromată, aveți nevoie de un ceaun sau o cratiță cu pereți groși. Se toarnă ulei vegetal în vasele pregătite, se pune tigaia pe foc, astfel încât uleiul să se încălzească puțin.
Pasul 2
Puneți usturoi zdrobit și condimente în ulei fierbinte, așteptați până când apare o aromă strălucitoare. Acum puneți cartofii curățați, tăiați felii sau sferturi, într-o cratiță. Dacă tuberculii sunt tineri, nu trebuie să îi curățați mai întâi, trebuie doar să îi clătiți cu o perie, îndepărtând reziduurile de sol.
Pasul 3
Fierbeți cartofii timp de 1 până la 2 minute, apoi adăugați lintea și amestecați. Apoi, se toarnă apă fierbinte într-o cratiță și se fierbe la foc mediu.
Pasul 4
După ce apa fierbe, gătește supa timp de 10 până la 15 minute. Sareți vasul după gust, adăugați ierburi tocate. Se ia de pe foc.
Pasul 5
Puteți face o supă parfumată de linte mai groasă și mai satisfăcătoare adăugând făină prăjită într-o tigaie până se rumeneste. Se toarnă făina în supa fierbinte, amestecând ocazional pentru a preveni formarea de bulgări. După ce adăugați făina, continuați să gătiți supa timp de 2 până la 3 minute.
Pasul 6
Astfel, pot fi necesare încă 2 linguri. făină. Dacă, după adăugarea de făină, supa se dovedește a fi prea groasă, o puteți dilua turnând în 250 ml de apă, urmată de fierbere obligatorie timp de cel puțin 1 - 2 minute.
