Supa de brânză combinată cu creveți și morcovi este o versiune originală a primului fel de mâncare, care va fi apreciată de reprezentanții unei diete sănătoase. Rețeta supei de brânză a apărut inițial în Franța, după care bucătarii au reușit să adapteze în mod optim ingredientele felului de mâncare la gurmanzii ruși.
Este necesar
- –Brânză prelucrată „Druzhba” sau „Yantar” (260 g);
- -Sarat la gust;
- - cartofi tineri (370 g);
- - morcovi (1-2 buc.);
- - creveți (360 g);
- – Busuioc proaspăt sau uscat (4 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați o oală mare de apă pe plită. Primul pas este felierea cartofilor, care trebuie adăugați în apa clocotită.
Pasul 2
Apoi, puneți morcovul ras pe o răzătoare fină pentru a da vasului o nuanță plăcută de portocală. Așteptați până când morcovii și cartofii sunt pe jumătate fierți.
Pasul 3
Curățați creveții din coajă și nu uitați să îndepărtați intestinul longitudinal cu o scobitoare. Adăugați creveți în supă, amestecați și condimentați cu sare. După aceea, ar trebui să începeți imediat să măcinați brânza cu o răzătoare. Pentru comoditate, puteți uda o parte a răzătoarelor cu apă rece pentru a evita ca brânza să se lipească de suprafață.
Pasul 4
Adăugați ușor brânză rasă în porții mici în supă. Se amestecă constant pentru a distribui brânza uniform în bulion. Se presară busuioc, se acoperă și se lasă la infuzat.
