Un fel de mâncare neobișnuit - ceapă umplută cu morcovi și brânză - poate deveni o garnitură minunată pe masa ta de sărbătoare. Acesta este un preparat vegetarian original, care poate fi consumat de la sine.
Este necesar
-
- 16 ceapă medie
- 300 de grame de morcovi
- 20 de grame de brânză moale
- jumătate de lămâie
- doi catei de usturoi
- 20 de grame de făină
- 20 de mililitri de ulei de măsline
- sare
- piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți prin a curăța morcovii, usturoiul și ceapa. Apoi tăiați cu grijă morcovii în fâșii subțiri și subțiri și zdrobiți usturoiul. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un dispozitiv special - un producător de usturoi. Veți avea nevoie de o jumătate de lămâie pentru a scoate sucul din ea, pe care apoi trebuie să-l strângeți.
Pasul 2
Dacă nu aveți un abur, atunci pentru a găti ceapa, puneți o cratiță cu apă pre-trasă pe foc și aduceți la fierbere. Fixați pânza de brânză peste tigaie (este mai bine să faceți acest lucru în avans pentru a nu vă arde), iar când fierbe apa, puneți ceapa pe pânză de brânză și acoperiți tigaia cu un capac. Puteți utiliza un filtru de plasă care se potrivește cu diametrul. Ar trebui să fie aburi timp de cincisprezece minute. Apoi așezați ceapa într-o strecurătoare (dacă nu este deja în ea) și lăsați apa și sucul să se scurgă.
Pasul 3
Tăiați foarte atent partea superioară a becurilor și îndepărtați cu grijă centrul din fiecare dintre ele, luați o linguriță pentru comoditate. Ar trebui să aveți un fel de sticlă cu pereți de cel mult două sau trei frunze de ceapă groase. Zdrobiți miezul extras.
Pasul 4
Apoi turnați uleiul de măsline în tigaie, încălziți-l și puneți usturoiul, morcovii și tot ce ați scos din ceapă acolo. Întregul amestec ar trebui să se rumenească puțin. Apoi turnați făină și suc de lămâie în acest amestec și adăugați, de asemenea, sare și piper. Se amestecă totul bine și se fierbe conținutul tigaii timp de aproximativ cincisprezece minute.
Pasul 5
După ce a trecut timpul specificat, adăugați brânză moale la legumele fierte și amestecați totul din nou. Trebuie să umpleți toate cepele cu amestecul rezultat. Trimiteți totul la cuptor timp de cinci minute. Cuptorul trebuie preîncălzit la 125-150 ° C. Odată ce ceapele umplute sunt terminate, acestea pot fi aranjate pe un platou mare și aduse la masă. În plus, maioneza sau smântâna în vaze separate sunt perfecte. De asemenea, puteți presăra ceapa cu ierburi tocate foarte fin deasupra.
