Supa de mazăre verde cu orez și chiftele este în același timp consistentă și ușoară. Aspectul pestriț se potrivește perfect cu gustul bogat. Cel mai bine este să folosiți mazăre verde proaspătă pentru a face această supă.
Este necesar
- - 250 g carne de porc
- - 100 g orez
- - sare
- - ulei de rapita
- - piper negru
- - 250 g mazăre verde
- - mărar
- - sos de soia
- - 1 ou
- - 2 catei de usturoi
- - 2 litri de bulion de pui
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă orezul cu apă în proporție de 1: 2 și se gătește până se înmoaie în apă sărată. Lichidul ar trebui să fiarbă aproape complet.
Pasul 2
Tocam marunt usturoiul si il prajim in ulei. Tăiați carnea în bucăți mici și amestecați cu oul. Se formează în chiftele mici.
Pasul 3
Se toarnă bulionul de pui pregătit într-o cratiță. Aduceți-l la fierbere. Adăugați mazăre verde proaspătă, chiftele, orez și usturoi. Supa ar trebui să fie fiartă timp de 20-30 de minute. Condimentați vasul cu smântână și mărar înainte de servire.
