Ciorba de mazăre, completată de chiftele delicate, poate fi considerată un prânz complet. Ciorba groasă consistentă nu trebuie completată sub forma unui al doilea fel. În același timp, prepararea supei este simplă și nu durează mult.
Este necesar
- -1,5 litri de apă
- -1,5 căni de mazăre
- -200 de grame de dovlecei
- -200 grame de dovleac
- -1 lingură ulei vegetal
- -300 de grame de carne tocată
- -sare, piper negru, nucșoară măcinată, coriandru - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face supă de mazăre cu chiftele, aveți nevoie de un ceaun sau o cratiță cu fundul gros.
Se toarnă ulei vegetal în recipientul selectat, se pune pre-tocat cu o răzătoare grosieră
dovlecei și dovleac. Dacă se dorește, dovleacul poate fi înlocuit cu morcovi, dar nu există nicio diferență fundamentală, deoarece depinde de
culoarea dar nu gustul supei.
Pasul 2
De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga rădăcini: țelină, pătrunjel și așa mai departe. De asemenea, ar trebui să fie tocate mărunt folosind o răzătoare de aceeași dimensiune ca și pentru prepararea dovleacului și a dovlecei.
Pasul 3
Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o la foc mediu. Fierbeți legumele timp de 5 minute, amestecând din când în când
evita gătitul excesiv.
Pasul 4
Adăugați condimente în tocană și adăugați puțină sare la ele. Acum adăugați mazărea despicată, pe care, dacă doriți, o puteți pre-înmuia în apă rece timp de 2 - 3 ore. Se toarnă apă fierbinte peste mâncare, se fierbe și se fierbe la foc mic, fără capac, timp de 30 până la 40 de minute.
Pasul 5
Puteți găti chiftelele separat și le puteți adăuga în supă chiar înainte de servire. Alternativ, așezați chiftelele în supa care fierbe cu 15 până la 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului.
