Fileul de pui este un produs foarte sănătos, conține o cantitate mare de proteine. Poate fi servit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină simplă. Carnea este foarte fragedă și moale.
Este necesar
- - file de pui - 4 buc.
- - ciuperci - 500 g
- - smântână 20% - 300 g
- - crema 10% - 200 g
- - ceapa - 1 buc.
- - unt
- - ulei de floarea soarelui
- - sare, piper, ierburi provensale
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui sub apă rece.
Pasul 2
Faceți mici tăieturi în carne pentru a o coace mai bine.
Dacă sunteți îngrijorat de faptul că carnea devine dură, acoperiți-o cu o pungă de plastic și bateți-o cu un ciocan de carne.
Pasul 3
Tăiați șampanii în felii și ceapa în jumătăți de inele. Se pune într-o tigaie cu floarea soarelui și unt.
Pasul 4
Se prajesc ciupercile si ceapa aproximativ 5 minute la foc mediu pana se rumenesc. Scoateți din aragaz și lăsați să se răcească încă 5 minute.
Pasul 5
Se amestecă smântâna și smântâna până consistența este uniformă. Sare, piper și adăugați condimente (în cazul meu, ierburi provensale).
Pasul 6
Se amestecă sosul rezultat cu ciuperci și ceapă.
Pasul 7
Puneți jumătate din ciuperci și ceapă amestecate cu sos pe fundul vasului de copt.
Pasul 8
Puneți carnea deasupra și acoperiți-o cu restul de sos.
Nu este nevoie să scurgeți apa care s-a topit la prăjirea ciupercilor cu ceapă; adăugați smântână cu smântână, astfel încât sosul să acopere fileurile de pui.
Pasul 9
Coaceți în cuptor la 170 ° C pentru aproximativ 30-40 de minute, în funcție de puterea cuptorului.
Pasul 10
Se servește cu o garnitură.
