Aruncând miturile despre picantitatea neobișnuită a mâncării chinezești, ar trebui să o cunoașteți mai bine. Tehnologia gătitului în China implică o combinație de gusturi diferite: dulce și sărat, amar și acru și chiar toate într-unul. Acest lucru se face pentru a înțelege armonia. Armonia gustului, sănătății, înțelepciunii și longevității. Medicamentul acestei țări consideră că alimentele sunt un medicament, cu ajutorul căruia este posibilă nu numai prevenirea bolilor, ci și prelungirea unei vieți sănătoase.
Echipând mâncarea cu medicamentele, chinezii vă sfătuiesc să vă alegeți cu atenție mâncarea. În același timp, indică faptul că această alegere depinde de individualitatea organismului unei anumite persoane. Cu toate acestea, au fost stabilite unele reguli care sunt acceptabile pentru toți oamenii.
Bilanțul energetic
Pentru ca yin și yang să existe în echilibru, trebuie evitate nevoile nutriționale extreme.
Volum mic
Nu ar trebui să vă încărcați cu multă mâncare într-o singură ședință. Pentru sănătate și frumusețe, nu ar trebui să încalci tradiția, trebuie să mănânci de trei ori pe zi.
Nicio postare
Chinezii cred că postul face ca energia vieții să înghețe qi și sângele să înghețe în splină. Postul, în opinia lor, ar trebui să fie cei ale căror stomac este întotdeauna plin.
Destulă apă
Organismul are nevoie de o anumită cantitate de apă pentru a menține funcția și tenul rinichilor. Pentru o zi, trebuie să-l umpleți cu cel puțin 1,5 litri de lichid. În același timp, corpul nu ar trebui să primească alcool, deoarece nu contribuie la dobândirea armoniei interioare.
Temperatura alimentelor
Chinezii cred că vasele ar trebui să aibă energie yin sau yang. Primul „răcorește” impulsurile corpului, al doilea - „se încălzește”.
Yang va fi întărit dacă mâncați mâncare caldă, yin dacă mâncați mâncare rece. Din nou, nu uitați să nu împingeți totul la extreme.
Cum să gătești mâncare sănătoasă
Ar trebui folosite numai alimente proaspete.
Metodele de gătit sunt fie fierte, fie fierbe.
Vasele nu trebuie congelate pentru o utilizare ulterioară.
Dieta ar trebui să conțină alimente care echilibrează yin și yang.
Yang este îmbunătățit prin fierberea, fierberea, prăjirea și fumatul și utilizarea condimentelor.
Yin câștigă forță cu ajutorul fructelor, roșiilor, sucului de lămâie și iaurtului.
Reguli de alimentatie sanatoasa
Nu puteți mânca în grabă, mâncarea trebuie mestecată temeinic și mult timp.
- În timp ce mănânci, nu te gândi la nimic rău, ci doar la bun
- După masă, faceți un masaj ușor al abdomenului în sensul acelor de ceasornic și spălați-vă bine dinții
- După masă, odihnă sau plimbare ar trebui să vină
Efectele alimentelor asupra funcționalității creierului
În căutarea unei cifre bune, mulți oameni uită că dietele îndepărtate și spontane sunt dăunătoare organismului, mai ales dăunează creierului. Este necesar să se includă în dietă acele alimente care pot subția sângele, contribuind la buna circulație a acestuia. Este vorba de nuci și arahide, ulei vegetal și pește gras.
Energia sa este susținută de glucoză, așa că, înainte de a vă limita pentru o vreme în mâncare, ar trebui să cântăriți cu atenție consecințele acestui pas eroic.
