Cu siguranță, mulți au încercat grătarul de miel și au o idee despre gustul acestui fel de mâncare. Gătirea cărnii într-o oală elimină formarea unei cruste nesănătoase, iar carnea devine foarte moale și fragedă, astfel încât astfel de feluri de mâncare pot fi consumate de toată lumea.
Este necesar
- -800 gr. miel;
- - 750 gr. fasole verde congelată;
- - 2 roșii, 2 ardei dulci;
- - 1 ceapă, 1 cățel de usturoi;
- - făină, 1-2 linguri smântână, 50g. unt;
- - patrunjel, sare, piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați fasolea, curățați-o, rupeți păstăile în mai multe părți. Curățați și tăiați ceapa în inele. Se prajeste pana se rumeneste in unt. Tăiați roșiile felii, iar ardeii grași în inele.
Pasul 2
Spalam carnea si o taiem cubulete. Puneți-l într-o tigaie preîncălzită și rumeniti ușor fără a adăuga ulei. Apoi, transferăm într-o oală și fierbem la foc mic cu adăugarea unei cantități mici de apă până când se înmoaie. După aceea, adăugați fasolea, ardeiul gras și condimentele în oală și fierbeți încă 15 minute.
După acest timp, adăugați roșiile și fierbeți încă 30 de minute. până când carnea este fragedă.
Pasul 3
Diluați făina la o masă omogenă în smântână și turnați-o într-o oală cu vasul finit. Când serviți, presărați vasul cu ierburi tocate.
