Macaroanele și fasolea sunt un amestec tradițional de bucătărie italiană. Să încercăm să-l gătim singuri.
Pentru 6 porții de paste, veți avea nevoie de:
- Ceapă, de preferință roșie.
- Ardeii mari sunt verzi și galbeni.
- Rulouri de paste de dimensiuni medii 250 g.
- Conserve de fasole albă 480 g.
- Sare, piper, cimbru, suc de lămâie.
Așezați mai întâi o oală cu apă pe aragaz.
Tocam marunt ceapa si usturoiul. Ardeii dulci trebuie tăiați în pătrate sau cuburi. Rețeta conține ardei roșii și verzi. Dar numai roșu poate fi adăugat. Vasul cu ardei multicolor arată chiar mai frumos. Încălziți câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Când este fierbinte, prăjești ceapa și usturoiul până se rumenesc. În acest moment, sunt aproximativ 5 minute.
Apa a fiert deja și puteți turna paste în tigaie. De obicei fierb 10-12 minute. Ora exactă este scrisă pe pachet. Principalul lucru este să le amestecați în timpul gătitului. În caz contrar, pot rămâne împreună. Nici nu trebuie să digerați, se pot transforma în terci.
În timp ce pastele fierb, adăugați mai mult ulei vegetal în tigaia cu ceapă. Puneți ardeii grași într-o tigaie și prăjiți-i, amestecând ocazional. Aproximativ 5 minute. Nu gătiți prea mult, altfel ardeiul va deveni moale și fără gust.
Clătiți fasolea conservată sub apă curgătoare. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este într-o zgură cola. Când apa s-a scurs, fasolea poate fi turnată în tigaie. Adăugați cimbru, suc de lămâie, sare, piper. Pregătirea va veni atunci când fasolea este încălzită. Este vorba de aproximativ 3 minute.
Pastele sunt deja fierte și puteți scurge apa. Adăugați unt pentru a preveni lipirea lor. Acum pot fi amestecate cu legume și fasole. Vasul este gata! De asemenea, puteți servi separat. Pur și simplu așezând amestecul de legume pe o farfurie lângă paste. De sus, toată această frumusețe poate fi presărată cu ierburi. De exemplu, mărar și pătrunjel. Dar asta nu este pentru toată lumea.
Vasul este bun, deoarece amestecul de legume poate fi preparat în avans. Totul a fost prăjit până se înmoaie și pus în frigider. Principalul lucru este să nu uitați să încălziți legumele la cuptorul cu microunde înainte de a adăuga amestecul la paste.
Pregătiți rapid un astfel de fel de mâncare, dar nu folosiți în exces pastele. Puteți reduce conținutul de calorii folosind ulei. Conținutul de calorii al unei porții este de 339 de calorii. În el vor fi 11 g de proteine și 12 g de grăsimi.
