Sunt sigur că mulți oameni sunt familiarizați cu crumble - o prăjitură cu o firimitură de nisip deasupra. Și cizmarul este propriul său „frate”, doar cu un aluat mai dens pentru vârf. Vă sugerez să-l încercați în versiunea de vară cu piersici proaspete și coacăze negre.
Este necesar
- - 130 g + 1 lingură făină;
- - 4 linguri unt rece;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - 2 linguri. Sahara;
- - 1 lingură. zahăr vanilat;
- - 1 lingură. Trestie de zahăr;
- - 3 linguri. lapte;
- - 140 g coacăze negre;
- - 1 piersică mare;
- - 1 lingură. miere lichidă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați o piersică dulce mare, tăiați-o în două, îndepărtați groapa și tăiați-o în pene.
Pasul 2
Pentru a pregăti aluatul, folosiți un tel de mână într-un castron pentru a amesteca făina și sarea, 1 lingură. zahăr obișnuit, vanilie și zahăr din trestie.
Pasul 3
Tăiați untul rece în bucăți și amestecați cu ingredientele uscate: ar trebui să obțineți firimituri.
Pasul 4
Adăugați 3 linguri la firimiturile de făină. laptele și frământați aluatul. Apoi împărțiți-l în 6 sau 8 părți și rulați mai întâi o minge din fiecare parte, apoi formați un tort.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Puneți felii de piersici și boabe de coacăze într-un vas ignifug. Presărați 1 lingură. zahăr simplu și 1 lingură. făină. Amesteca.
Pasul 6
Puneți prăjituri de aluat pregătite deasupra stratului de fructe și fructe de pădure și presărați cu miere. Trimiteți-l la frigider timp de 10 minute, apoi la cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de aproximativ 35 de minute. Se serveste cald sau racit cu frisca sau inghetata!
